Feb 5, 2025 | Menù Ristorante
Menù di Febbraio 2025 Antipasti La nostra tartare di Fassona piemontese € 15,00 Sformato di carciofi con crema di patate al parmigiano € 15,00 Cocktail di gamberi al mojito € 20.00 Il crostino toscano di fegatini aromatizzato al brandy con chutney di fichi...
Gen 4, 2025 | Menù Ristorante
Menù di Gennaio 2025 Antipasti La nostra tartare di Fassona piemontese € 15,00 Battuta di salmone selvaggio, avocado e caviale rosa di Keta € 26,00 Terrina di coniglio in cocotte aromatizzato all’armagnac € 18,00 Sfoglie croccanti di pasta filo con crema di...
Dic 2, 2024 | Menù Ristorante
8,00Menù di Dicembre 2024 Antipasti La nostra tartare di Fassona piemontese € 15,00 Flan di topinambur con crema di bagna càuda € 16,00 Caponata di gamberi € 18,00 Tonno di coniglio della tradizione piemontese € 18,00 Primi Piatti Carnaroli sfumato...
Ott 27, 2024 | Menù Ristorante
Menù di Novembre 2024 Antipasti La nostra tartare di Fassona piemontese € 15,00 Cotechino cotto nel Rebarba con fonduta d’Aosta € 16,00 Baccalà mantecato con crostoni di polenta al nero di seppia € 18,00 Puntarelle ripassate alla gricia con guanciale...
Set 6, 2024 | Menù Ristorante
Menù di Ottobre 2024 Antipasti La nostra tartare di Fassona piemontese € 15,00 Melanzana ripiena d’estate con peperoni, cipollotto e feta € 15,00 Insalata di seppie grigliate, olive taggiasche, sedano ghiaccio e datterini € 18,00 La...
Lug 30, 2024 | Menù Ristorante
Menù di Agosto 2024 Antipasti La nostra tartare di Fassona piemontese € 15,00 Crudo di cernia con gazpacho di datterini gialli e erba cipollina € 22,00 Carpaccio di petto d’anatra stagionato alle spezie con i nostri pickles € 18,00 Insalata nizzarda di...
