Nov 1, 2022 | Menù Ristorante
Menù di Novembre 2022 Antipasti La nostra tartare di Fassone piemontese € 13,00 Cotechino con crema di patate e fonduta di parmigiano € 14,00 Sformato di broccoli con salsa di peperoni dolci di Carmagnola e acciughe del Cantabrico € 13,00 Terrina nera...
Ott 4, 2022 | Menù Ristorante
Menù di Ottobre 2022 Antipasti La nostra tartare di Fassone piemontese € 13,00 Julienne di seppie grigliate marinate all’arancio con insalata di finocchi croccanti € 16,00 Cipollata alla monferrina con crema di gorgonzola dolce € 12,00 Lingua...
Ago 16, 2022 | Menù Ristorante
Antipasti La nostra tartare di Fassone piemontese € 12,00 Flan di zucchine, pecorino di fossa e salsa ai pistilli di zafferano € 14,00 Insalatina di gamberi, capesante e astice con patate e maionese all’aglio nero fermentato € 18,00 Filetti di...
Giu 29, 2022 | Menù Ristorante
Antipasti La nostra tartare di Fassone piemontese € 12,00 Panzanella con burrata fresca e alici del mar Cantabrico € 12,00 Baccalà mantecato, crostoni di polenta e pancetta cotta al forno € 14,00 Tartelletta di filigrano con crema di patate, scaloppe di...
Mag 31, 2022 | Menù Ristorante
Antipasti La nostra tartare di Fassone piemontese € 12,00 Timballo di gamberi rosa, avocado e panna cotta all’erba cipollina € 16,00 Sformato di peperoni rossi con crema di blu di capra € 12,00 Il nostro carpione di carne, verdura e uovo € 15,00 Primi...
Mag 4, 2022 | Menù Ristorante
Antipasti La nostra tartare di Fassone piemontese € 12,00 Involtini di trevigiana ripieni di bue sfilacciato cotto nel Rebarba a bassa temperatura e ripassati al forno con la fonduta di parmigiano € 14,00 Mazzancolle al lemon grass, patata al cartoccio con...
