Giu 29, 2022 | Menù Ristorante
Antipasti La nostra tartare di Fassone piemontese € 12,00 Panzanella con burrata fresca e alici del mar Cantabrico € 12,00 Baccalà mantecato, crostoni di polenta e pancetta cotta al forno € 14,00 Tartelletta di filigrano con crema di patate, scaloppe di...
Mag 31, 2022 | Menù Ristorante
Antipasti La nostra tartare di Fassone piemontese € 12,00 Timballo di gamberi rosa, avocado e panna cotta all’erba cipollina € 16,00 Sformato di peperoni rossi con crema di blu di capra € 12,00 Il nostro carpione di carne, verdura e uovo € 15,00 Primi...
Mag 4, 2022 | Menù Ristorante
Antipasti La nostra tartare di Fassone piemontese € 12,00 Involtini di trevigiana ripieni di bue sfilacciato cotto nel Rebarba a bassa temperatura e ripassati al forno con la fonduta di parmigiano € 14,00 Mazzancolle al lemon grass, patata al cartoccio con...
Mar 30, 2022 | Menù Ristorante
Antipasti La nostra tartare di Fassone piemontese € 12,00 Petto d’anatra marinato all’aceto balsamico € 14,00 Flan di fave e pecorino con crema di patate alla menta € 12,00 Insalata tiepida di polipo e finocchi aromatizzati all’arancia € 15,00 Primi...
Feb 27, 2022 | Menù Ristorante
Antipasti La nostra tartare di Fassone piemontese € 12,00 Baccala tiepido con patate, olive taggiasche e pomodorini confit € 15,00 Lumache impanate nel pane panko al burro di bourguignonne € 14,00 Flan di ricotta, salse di pomodoro e basilico € 12,00 Primi...
Feb 2, 2022 | Menù Ristorante
Antipasti La nostra tartare di Fassone piemontese € 12,00 Battuta di gamberi rosa della Sicilia, mango, olio di prezzemolo e perle di limone del Guatemala € 16,00 Tonno di coniglio alla salvia € 13,00 Cipollata alla monferrina in terrina con crema di blu € ...
