Gen 4, 2022 | Menù Ristorante
hetto Antipasti La nostra tartare di Fassone piemontese € 11,00 Rosti di patate con cavolfiore arrostiti e fonduta d’alpeggio € 11,00 Terrina di gamberi e porri due consistenze con vinaigrette agli agrumi e uova di salmerino € 13,00 Cipolla caramellata ripiena...
Dic 1, 2021 | Menù Ristorante
Antipasti La nostra tartare di Fassone piemontese € 11,00 Ceviche di tonno, coriandolo e bergamotto € 13,00 Tacchinella in terrina di pancetta, pistacchi e cipolle rosse di Breme cotte sotto sale € 12,00 Timballo di polenta ripieno di peperoni rossi con...
Nov 3, 2021 | Menù Ristorante
Antipasti Concassè di seppie al nero con polenta alla griglia € 14,00 Subric di carni bianche avvolto nel cavolo con fonduta di toma piemontese e cipolla croccante € 12,00 La nostra tartare di Fassone piemontese € 11,00 Lo sformato di cardo gobbo di Nizza con...
Ott 4, 2021 | Menù Ristorante
Antipasti I cotechini di Cereda con la fonduta di Castelmagno € 12,00 Brioches farcita, baccalà mantecato, datterini confit e olio al basilico € 13,00 La nostra tartare di Fassone piemontese € 11,00 Lo sformato di cavolfiori al gorgonzola dolce € 10,00 Primi...
Set 5, 2021 | Menù Ristorante
Antipasti Lo sformatino di funghi porcini al parmigiano € 12,00 Polpo croquettes con crema di ceci al rosmarino € 13,00 La nostra tartare di manzo € 11,00 Crostino di fegatini con peperoni in saor € 10,00 Primi Piatti Maltagliati alla crema di radicchio e...
Ago 1, 2021 | Menù Ristorante
Antipasti Il carpione misto con uova, carne e verdure alla piemontese € 11,00 Tortino di patate e scalogno al rosmarino con fonduta di parmigiano € 10,00 La nostra tartare di manzo € 11,00 Battuta di tonno con pesche tabacchiere, avocado e cipollotto...
