Ott 4, 2021 | Menù Ristorante
Antipasti I cotechini di Cereda con la fonduta di Castelmagno € 12,00 Brioches farcita, baccalà mantecato, datterini confit e olio al basilico € 13,00 La nostra tartare di Fassone piemontese € 11,00 Lo sformato di cavolfiori al gorgonzola dolce € 10,00 Primi...
Set 5, 2021 | Menù Ristorante
Antipasti Lo sformatino di funghi porcini al parmigiano € 12,00 Polpo croquettes con crema di ceci al rosmarino € 13,00 La nostra tartare di manzo € 11,00 Crostino di fegatini con peperoni in saor € 10,00 Primi Piatti Maltagliati alla crema di radicchio e...
Ago 1, 2021 | Menù Ristorante
Antipasti Il carpione misto con uova, carne e verdure alla piemontese € 11,00 Tortino di patate e scalogno al rosmarino con fonduta di parmigiano € 10,00 La nostra tartare di manzo € 11,00 Battuta di tonno con pesche tabacchiere, avocado e cipollotto...
Giu 28, 2021 | Menù Ristorante
Antipasti Il baccalà al verde con peperoni arrostiti alla fiamma € 12,00 Sformato di asparagi con fonduta di toma piemontese e pancetta croccante € 10,00 La nostra tartare di manzo € 11,00 Petto d’anatra marinato all’aceto balsamico con concassè di datterini e...
Mag 3, 2021 | Menù Ristorante
Antipasti Insalata di baccalà all’agro con cipolle rosse marinate al limone e sedano ghiaccio € 11,00. Terrina di coniglio, paté di fegatini e scalogno stufato con uvetta e pinoli € 10,00 Tartare di manzo speziata con misticanza € 11,00 Sformato di...
Apr 30, 2021 | Menù Ristorante
Antipasti Rollato di coniglio alla salvia con agro di verdure € 10,00 La carne cruda di piemontese con misticanza € 11,00 Salmone marinato e affumicato al legno di arancio con panna cotta al finocchio e aria all’arancia € 12,00 Sformato di peperone rosso e...
