Giu 28, 2021 | Menù Ristorante
Antipasti Il baccalà al verde con peperoni arrostiti alla fiamma € 12,00 Sformato di asparagi con fonduta di toma piemontese e pancetta croccante € 10,00 La nostra tartare di manzo € 11,00 Petto d’anatra marinato all’aceto balsamico con concassè di datterini e...
Mag 3, 2021 | Menù Ristorante
Antipasti Insalata di baccalà all’agro con cipolle rosse marinate al limone e sedano ghiaccio € 11,00. Terrina di coniglio, paté di fegatini e scalogno stufato con uvetta e pinoli € 10,00 Tartare di manzo speziata con misticanza € 11,00 Sformato di...
Apr 30, 2021 | Menù Ristorante
Antipasti Rollato di coniglio alla salvia con agro di verdure € 10,00 La carne cruda di piemontese con misticanza € 11,00 Salmone marinato e affumicato al legno di arancio con panna cotta al finocchio e aria all’arancia € 12,00 Sformato di peperone rosso e...
